Đậu phụ sốt nấm cay cay là món ngon thích hợp trong những ngày mùa đông lạnh lẽo. Ăn cơm nóng với đậu phụ sốt nấm thì còn gì tuyệt hơn!
Đậu phụ sốt nấm cay say mê ngày lạnh

Nguyên liệu

450 gram đậu hũ

6 cây nấm đông cô cỡ trung bình

Sa tế hoặc tương ớt

Tỏi băm thật nhỏ

2,5cm thân cây tỏi

2,5cm gừng, thái lát

Bột tiêu, dầu chiên, muối

Nguyên liệu làm nước sốt:

15ml xì dầu, 5 gram muối

45ml nước

15 gram tinh bột ngô hoặc tinh bột sắn

 
  • 1

    Cắt đậu phụ thành những miếng vuông nhỏ khoảng 3cm. rửa thật sạch nấm đông cô rồi thái nhỏ, gừng thái lát, tỏi băm thật nhỏ, thân cây tỏi thái lát.

    Đậu phụ sốt nấm cay say mê ngày lạnh - 1

  • 2

    Đổ nước vào một hộp với muối rồi cho các khối đậu vào ngâm khoảng 12 phút. Sau đó, vớt ra để ráo.

    Đậu phụ sốt nấm cay say mê ngày lạnh - 2

  • 3

    chuẩn bị sẵn một bát nhỏ, trộn tất cả các thành phần làm nước sốt vào trộn thật đều sau đó để sang một bên. Phi thơm hành, tỏi, gừng sau đó cho thêm nấm xắt nhỏ vào xào cho đến khi mềm. Thêm tương ớt hoặc mù tạt, hạt tiêu vào, tiếp tục đun. Sau 1 phút, cho đậu hũ vào, đổ thêm nước sốt vào nấu trong 3 phút. Đảo một cách nhẹ nhàng để đậu không bị nát.

    Đậu phụ sốt nấm cay say mê ngày lạnh - 3

Thành phẩm

Rắc thêm chút hành lá đã thái nhỏ cho món đậu sốt nấm thêm thơm rồi ăn với cơm nóng. Món đậu phụ sốt nấm cay cay không quá khó để thực hiện đúng không? Bạn có thể nấu món ăn này để đãi cả gia đình trong những ngày đông lạnh. Đậu phụ mềm thơm, nấm dai dai, nước sốt chua cay... tất cả quyện với nhau thành một món ăn "khó cưỡng" trong mùa lạnh.

Đậu phụ sốt nấm cay say mê ngày lạnh - 4

Đậu phụ sốt nấm cay say mê ngày lạnh - 5

Chúc bạn thực hiện thành công món ăn ngon này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món sốt, Món chưng

sinh tố trái cây cách làm cơm nguội bọc tôm miền tây Món Khai Vị trứng ung trứng thối lợi ích di miến trộn Thái Lan bánh bò miền tây bánh bao nhân khoai lang tím chả nấm kim châm cach lam nuoc rau bap ngon kem dừa sữa tươi chẳm ram tôm đất món Trung hoá cach lam kem sua các món từ thịt heo nem gà file cá sốt cà nướng xiên đinh mochi nhụ trang trí nhà với hoa xào đậu que Điểm mặt 6 loại giò ngon nức tiếng nấu chè đậu xanh thit heo chien bữa cơm hàng ngày vit om mang chua mon sinh to dua hau ẩm thưc bánh bột nếp mật mía Thịt sốt ca chua đậu cô ve xào tỏi ớt Các món ăn vặt ngon ngon rã đông thực phẩm an toàn 1 quảng cáo chiên giòn món ngon ngày Tết xoi dua mit ngon pad thai ba ba bò xào món tàu Cá cơm khô Món Chay cá thu sốt nấm cha hai san vừng Mi 3 Mien banh my phap cuon ngon mật ong thit than nuong satay rau câu gÃƒÆ rang phở gà trộn Cán 10 món ngon mê mẩn của chủ nhà World Cup Cach ngam sau ngon mua he hiểu bánh pizza kem tra canh món ngon xứ Nghệ cật huong dan nâu ăn tốc thìa canh bún mắm Đậu xanh mẹo nấu ăn ngon làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thịt lợn ngâm mắm cách làm mực mận hậu trộn Món lẩu Dui ga bánh trung thu handmade món ăn cổ truyền mon ngon canh trung cà xào chả trai Mon xao bò kho an ngon địa điểm ăn uống Miến trộn Hàn Quốc xôi dừa kho cá thu chua ngot Banh mè cach lam ca ri vit chè sắn gừng tươi Hà Ly ẩm thực Hà Thành sườn non kho trứng phà ŠThay bộ mặt mới cho căn phòng của Khu mỳ spaghetti trái cây dầm sữa chua xôi hạt sen ngon Duoi bo ham Bún bò Có kim chi Mỳ spaghetti kim chi kem dau do Sức khỏe giỏ pad thai cách làm nem cua bể lam banh khoai tay chien gion salad cã món canh ngon da dê đa học nấu ăn trong 60 giây thịt gà nấu khoai tây